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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分(唐山大地震和汶川大地震哪个严重fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应性较强，现(xiàn)已遍布(bù)世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其(qí)块根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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