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东隅已逝桑榆非晚是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶,和(hé)酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一(yī)种等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案(àn)：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

东隅已逝桑榆非晚是什么意思

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所含(hán)有的(de)营养成分和(hé)酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作(zuò)除了添加(jiā)必要(yào)的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但(dàn)是(shì)风(fēng)味发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会(huì)添加(jiā)一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口(kǒu)味(wèi)和口感，所(suǒ)以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳(rǔ)饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来(lái)的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵(jiào)前(qián)或后添加或(huò)不添加食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是(shì)在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其(qí)自然(rán)性(xìng)当然不如新(xīn)奇的(de)水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵(jiào)乳是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可(kě)以帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸(suān)奶(nǎi)还(hái)能(néng)促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味发酵乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒(lì)或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合(hé)理，但(dàn)也稀释了牛(niú)奶(nǎi)中原有的(de)营养成分，营(yíng)养价值(zhí)没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙(gài)的含量(liàng)只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营(yíng)养价值(zhí)远(yuǎn)不(bù)及(jí)发(fā)酵(jiào)乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄(shè)入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的是(shì)，乳酸(suān)菌要想对我们的肠道有一定的改善作用，也要摄入菌(jūn)落(luò)总数10的8次方才有足(zú)够的活性。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有(yǒu)什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同(tóng)于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸(suān)奶(nǎi)制作除了添加必要的(de)添加以外，不会再(zài)加入其他物质(zhì)而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但是(shì)风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的(de)物质进行发(fā)酵(jiào)，还会(huì)添加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降(jiàng)低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添加剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为(wèi)空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被胃酸(suān)杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会(huì)大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后(hòu)1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产(chǎn)出(chū)来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经(jīng)过多(duō)道工(gōng)艺加工的，其自(zì)然性(xìng)当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。