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　　凉拌茄子是煮多久才(cái)能吃啊？凉(liáng)拌茄子大(dà)约煮20-25分钟的。关于凉拌茄子是(shì)煮多(duō)久才能(néng)吃啊(a)以及凉(liáng)拌(bàn)茄子(zi)是煮多久才(cái)能吃(chī)啊(a)，凉拌茄子(zi)煮多久适(shì)宜，茄(jiā)子凉拌要煮多(duō)久，凉拌(bàn)茄(jiā)子能煮吗，凉拌茄子能够(gòu)煮(zhǔ)熟(shú)吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

茄子是寒性的吗(ma)

　　茄(jiā)子是寒性的。

　　茄子是归于寒凉性质的食物，味(wèi)甘性(xìng)寒(hán)，具有(yǒu)清热，活(huó)血(xuè)化瘀(yū)的效(xiào)果(guǒ)。

　　在中医学上(shàng)，茄(jiā)子是归于凉性食物，比较(jiào)寒凉(liáng)，味甘，性寒，食用之后具(jù)有清热，活(huó)血化瘀，利(lì)尿消肿的成(chéng)效，在夏天(tiān)食用，能够清热解暑，关于简单长痱子的人来说是比较(jiào)好的，一同消化(huà)不良，简单腹泻(xiè)的人是不能够多吃的。

　　需求留意(yì)的是手术前的患(huàn)者是(shì)不能(néng)够吃(chī)茄子的，会影响(xiǎng)到麻醉剂(jì)无法被正常分(fēn)化，延迟患者复苏时(shí)刻，影响到恢复速度(dù)，然后患有肺(fèi)结(jié)核的患者(zhě)在(zài)医治的时分，也(yě)不能(néng)吃茄(jiā)子，可能(néng)会发生过敏反(fǎn)应(yīng)。

凉(liáng)拌茄子是煮多久才能吃啊

　　1、凉拌茄(jiā)子(zi)大(dà)约煮(zhǔ)20-25分(fēn)钟。

　　2、做法：预备长茄子500g、大蒜20g、小香葱(cōng)适量(liàng)、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝(zhī)麻适量(liàng)、盐适(shì)量、糖适量、味精适(shì)量(liàng)、生抽(chōu)适量(liàng)、醋适量(liàng)、油适量(liàng)、花(huā)椒适量。

　　将干红辣椒煎成小段(duàn)加(jiā)芝(zhī)麻、花椒及少(shǎo)量盐炸成辣(là)椒油晾凉备用(yòng)；香(xiāng)葱(cōng)、香葱(cōng)切成小段；红椒(jiāo)切末。

　　将(jiāng)洗(xǐ)净的茄子切成(chéng)厚片，上(shàng)笼蒸(zhēng)制(zhì)25分(fēn)钟。

　　至用筷子轻戳(chuō)感(gǎn)觉柔软(ruǎn)即可(kě)。

　　晾凉后用手撕成条状，摆(bǎi)于盘中。

　　茄子上(shàng)撒上香菜、香(xiāng)葱(cōng)、红椒末；将大蒜加少量盐捣(dǎo)成泥(ní)，参025是哪里的区号，025是哪里的区号查询加醋、生抽(chōu)、糖、味精(jīng)及(jí)适量的(de)辣(là)椒油拌成调料汁，浇在茄(jiā)子上即可(kě)。

　　最好(hǎo)冷藏后拌匀食(shí)用，口(kǒu)感更佳(jiā)。