猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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