燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tó电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的ng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能(néng)布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，202电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的2年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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