浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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