竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐ长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名n)，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名qí)他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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