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敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么区别，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含(hán)有(yǒu)的营养成分和酸(suān)奶并(bìng)不完全(quán)一(yī)致(zhì)，酸(suān)奶制(zhì)作除了(le)添加必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进(jìn)行发酵，还会(huì)添加一(yī)些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经(jīng)过发酵或(huò)者(zhě)没有经(jīng)过(guò)发酵(jiào)制作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或(huò)不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸(suān)度大，在(zài)这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是(shì)在(zài)饭后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千(qiān)千(qiān)万万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不知道如(rú)何(hé)留住(zhù)它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是(shì)经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如(rú)敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思果想增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对(duì)人体有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因(yīn)为它(tā)富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也是一(yī)种饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果(guǒ)蔬汁(zhī)，虽(suī)然营养更加完(wán)善合(hé)理，但也(yě)稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原有的营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙(gài)的含量只占发酵乳(rǔ)的(de)1/3，含(hán)糖量还很高(gāo)，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入(rù)更多的乳酸菌(jūn)，还(hái)要注意(yì)的(de)是(shì)，乳酸(suān)菌(jūn)要想对我们的(de)肠道(dào)有一(yī)定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么(me)区(qū)别(bié)，风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)做的(de)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要(yào)的(de)添加以外(wài)，不会(huì)再加入其(qí)他物质而通过发酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味发(fā)酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物(wù)质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加(jiā)一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的(de)饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制作出来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵前(qián)或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原(yu敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思án)料：生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃(wèi)内的酸度(dù)大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的(de)酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来(lái)时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能(néng)将(jiāng)活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当然不(bù)如新奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。