意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)以及(jí)意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是什么(me)味道，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家。意大利是一个(gè)高度发达(dá)的(de)资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还(hái)是(shì)申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国(guó)际(jì)组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产,是全(quán)球(qiú)拥(yōng)有(yǒu)世(shì)界遗产最多(duō)的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待(dài)好侍(shì)番茄红烩调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块(kuài)放(fàng)在盘内，再将锅(guō)里的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招：典型的(de)法式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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