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一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)等于几(jǐ)个鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养价值上并(bìng)非(fēi)成三倍(bèi)增长。

一个鹅(é)蛋(dàn)的热(rè)量是多(duō)少(shǎo)

　　是(shì)196大卡/100克(kè)的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很(hěn)大，味道有些油，必(bì)须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重(zhòng)225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约(yuē)大(dà)四五倍(bèi)。

　　表(biǎo)面(miàn)较(jiào)光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中(zhōng)还(hái)含有多种维生(shēng)素(sù)及(jí)矿(kuàng)物质，但(dàn)质地较粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较重，食味(wèi)不(bù)及鸡(jī)鸭(yā)蛋(dàn)。

鹅(é)蛋的(de)最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪(rèn)时(shí)，你可以准备两个鹅蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋(dàn)敲入碗中，加入(rù)适量清(qīng)水、少量食用盐和适量料酒搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　混(hùn)合成蛋液(yè)后(hòu)，你(nǐ)可以直接把蛋液(yè)放(fàng)入(rù)蒸锅(guō)里(lǐ)蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一(yī)次(cì)。

　　大约(yuē)七八分钟(zhōng)后，锅里的(de)鹅(é)蛋(dàn)就可(kě)以蒸了，然(rán)后(hòu)把芝(zhī)麻油倒在(zài)上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据(jù)自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的(de)时候，你应该把两个鹅蛋敲(qiāo)碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成(chéng)块状，然后把黄(huáng)瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻(fān)炒(chǎo)到软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋加入(rù)锅里，加入适量的食(shí)盐(yán)调味，然后(hòu)就可以从(cóng)锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食(shí)用，味道(dào)特别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗(xǐ)干净，晾(liàng)干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面(miàn)应该涂上适(shì)量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它(tā)应(yīng)该直(zhí)接放在一个可以密杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含(hán)有丰(fēng)富蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，还(hái)有各种维生素，另外(wài)鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部分是集中在蛋黄内，含(hán)有很多(duō)磷脂，其中(zhōng)一半是(shì)卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组织(zhī)发(fā)育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中(zhōng)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙含量较多，很(hěn)容易(yì)被人体吸收，可以作为补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素含量也(yě)很丰富(fù)，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很好补益(yì)作用。