浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、单反可以带上飞机吗清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)单反可以带上飞机吗汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(h单反可以带上飞机吗ǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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