猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：<秋以为期句式特点，秋以为期句式判断/p>

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生(秋以为期句式特点，秋以为期句式判断shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。<秋以为期句式特点，秋以为期句式判断/p>

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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