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关(guān)东煮汤底需(xū)要(yào)一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会(huì)每天换(huàn)一次汤底的,在(zài)每天早上熬制好汤(tāng)底之后(hòu),随(suí)着每次客人点(diǎn)单,水(shuǐ)变少之后(hòu)又加水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来(lái)越(yuè)淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到了下班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅(guō)汤(tāng),所以关东煮大概是每天一(yī)换,有(yǒu)时候(hòu)客人多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为(wèi)关东煮是实(shí)心的(de)，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会(huì)看到关东煮会(huì)慢慢地一(yī)个个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又(yòu)是为什么(me)呢？其实是因(yīn)为(wèi)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的(de)，为什(shén)么会(huì)增加浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心(xīn)的(de)，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种源自日本(běn)关东地区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮(lún)等(děng)，将这些材(cái)料每一种(zhǒng)都分(fēn)别(bié)放在(zài)互不(bù)相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐(fǔ)或(huò)者蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也(yě)十分流行，在当(dāng)地又被俗称(chēng)作黑轮，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分(fēn)已(yǐ)不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的(de)材料上(shàng)，也有相当(dāng)地差(chà)异(yì)性。

关东(dōng)煮需(xū)要(yào)一直煮吗

　　关(guān)东(dōng)煮是(shì)一(yī)个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地(dì)区，因(yīn)制作方便(biàn)、口感鲜美，后广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材(cái)其实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就(jiù)在于它的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟(shú)了也不一(yī)定入味了(le)，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一直开着(zhe)小火煮，就是为(wèi)了(le)让(ràng)食材更(gèng)加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还(hái)可以保温，以免食(shí)物(wù)都冷掉(diào)了，口感也不(bù)如(rú)之前小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因(yīn)为肉丸是空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼高(gāo)汤，是一种风味(wèi)独特、营养丰富、操作(zuò)方便的冲煮汤(tāng)料，深受广大餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱(ài)，能(néng)帮您(nín)做(zuò)出鲜(xiān)美可口具有独特海鲜风(fēng)味的(de)菜(cài)肴。

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