凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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