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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因(yīn)素出现(xiàn)问题(tí)，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接(jiē)受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄(huáng)带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是(shì)真(zhēn)正(zhèng)意义上(shàng)的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过(guò)是(shì)要根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的(de)危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒的(de)保存方(fāng)法和(hé)保存日期完全不同的，我们(men)一定(dìng)要(yào)进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要(yào)经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的(de)保质(zhì)期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之(zhī)后(hòu)能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵(jià酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的o)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变(biàn)质(zhì)。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过(酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的guò)大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处(chù)，不(bù)能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份了(le)），这(zhè)时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是用(yòng)玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容(róng)量不需(xū)要太(tài)大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可(kě)使用。

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