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紫菜是不是海鲜(xiān)

  是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xe的1次方等于什么,e的1次方等于什么函数iān)的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统(tǒng)分(fēn)类学(xué)上(shàng)隶属于红藻门(Rhodophyta),原(yuán)红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红(hóng)毛菜科(Bangiaceae),是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带(dài)的海藻,其(qí)分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

  紫菜是世界(jiè)上(shàng)产值(zhí)最高的栽培海藻,在(zài)中国、日(rì)本和(hé)韩(hán)国被大规模(mó)栽培(péi)。

  紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜(cài)产量约13.53万吨,产值(zhí)超过(guò)100亿元(yuán)。

  干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%,富含膳食纤(xiān)维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái),具有很高的营(yíng)养价(jià)值(zhí),是(shì)一种不(bù)可(kě)多(duō)得的(de)海洋食材,也是我国东(dōng)南沿海农村经(jīng)济的(de)支(zhī)柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层(céng)数为1层,且(qiě)单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色素(sù)体(tǐ),中国的紫菜属物种都属于该亚属。

  藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征,将真紫菜(cài)亚(yà)属分为3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜组,叶片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑,边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营(yíng)养细(xì)胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜(cài)组,叶片边缘具明(míng)显的刺突,后者由1个(gè)或几个细(xì)胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美,富含蛋白质(zhì)、无机化(huà)合物(wù)、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质,其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%,所以(yǐ)在(zài)食品和(hé)医药领域(yù)具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

  紫菜具有较(jiào)强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能力(lì),其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复(fù)和(hé)改善也有(yǒu)重要e的1次方等于什么,e的1次方等于什么函数 line-height: 24px;'>e的1次方等于什么,e的1次方等于什么函数作用。

分布(bù)情况

  紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热带(dài)海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

  紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规律,主要分(fēn)布(bù)在黄(huáng)渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮间带,另外(wài),也有少数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在(zài)台湾和(hé)海南岛沿海,且它(tā)们的分(fēn)布具(jù)有区域性(xìng)特征。

  在黄渤海自然分布的(de)紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜,在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另(lìng)外,圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广(guǎng),从南到(dào)北均有(yǒu)其生(shēng)长,是一个广温性(xìng)种类。

  以自然类群和(hé)生境环境为(wèi)基础,在中国形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区(qū)域。

  坛(tán)紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种(zhǒng),产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右,栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海,近年(nián)来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技术的提(tí)高(gāo),养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

  条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东,产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜(cài)是(shì)海鲜(xiān)吗(ma)

  紫菜不属于(yú)海鲜类(lèi)食物,其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品,紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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