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汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的。关于牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yu汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市án)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种(zh汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市ǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。