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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng池子为什么被封杀)花(huā)香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(池子为什么被封杀chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进(jì池子为什么被封杀n)量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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