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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名20mm等于多少厘米 20mm是多大的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同20mm等于多少厘米 20mm是多大的风味来，真是让人耐人寻味。

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