辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干(g没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课àn)，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片(piàn)能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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