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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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