4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的(de)啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以宁波慈溪的邮编是多少缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管理层级(j宁波慈溪的邮编是多少í)，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置(zhì)的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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