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榴莲(lián)是热(rè)性仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性(xìng)热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含(hán)量(liàng)较高(gāo)，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解(jiě)便(biàn)秘的效果，

　　其间还(hái)含(hán)有较为丰(fēng)厚200克是几两 200克是多少毫升的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养(yǎng)分(fēn)的效果。适量的食用(yòng)榴莲(lián)还(hái)能够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓(huǎn)解痛(tòng)经(jīng)等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且底部是平(píng)的，这样(yàng)的榴(liú)莲(lián)它外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外表(biǎo)看(kàn)上去(qù)比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感(gǎn)也不(bù)如(rú)“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的(de)色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的(de)榴(liú)莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其(qí)口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色(sè)彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到(dào)污染。

　　也(yě)能(néng)够(gòu)经过捏榴(liú)莲(lián)外壳上(shàng)的(de)刺来(lái)判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲外(wài)壳(ké)上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练(liàn)度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细心闻一(yī)下，假如闻(wén)到一(yī)丝生味，代(dài)表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还(hái)会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍(réng)是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴(liú)莲中的(de)尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承受。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够(gòu)依(yī)据的(de)榴莲的气(qì)味判别它是不是熟了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股(gǔ)青(qīng)、涩的(de)滋味的，便是(shì)刚刚修剪过(guò)的(de)青草的滋味，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般(bān)来(lái)说体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴莲老(lǎo)练度会好(hǎo)一(yī)些(xiē)，从(cóng)外(wài)壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布满了(le)密密的尖(jiān)刺(cì)，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够让它们(men)互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十分坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这样的榴(liú)莲则(zé)较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船(chuán)队三下南(nán)洋(yáng)，因为出海(hǎi)时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸(àn)上发(fā)现一种奇特果子，就(jiù)带200克是几两 200克是多少毫升(dài)回几个同大伙一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这种生果称赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡(dàn)化了(le)。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答(dá)到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲与(yǔ)流连同(tóng)音，后来人(rén)们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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