浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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