水蒸蛋(d吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗àn)是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要(yào)是(shì)水加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜(cài)的人，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的

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