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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可以在(zài)海水中(zhōng)生(shēng)长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能适(shì)应淡水环境，还(hái)能(néng)在海水(shuǐ)中正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会(huì)进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼(yú)带(dài)入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活在(zài)淡(dàn)水和海水的(中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省de)交界(jiè)处(chù)，比如我国的(de)渤(bó)海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个(gè)大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后(hòu)）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区(qū)摄(shè)食一(yī)段时间之(zhī)后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌(jī)肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富(fù)的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人(rén)体健康有(yǒu)益的(de)动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的形(xíng)态特(tè)征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体(tǐ)形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长(zhǎng)江下游从南(nán)京(jīng)到南通的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江(jiāng)河口入海处的南岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线长途上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在(zài)长江下游各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争相选(xuǎn)购(gòu)中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省，称(chēng)秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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