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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)比较常见的一(yī)种海产(chǎn)品(pǐn)，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰富的矿物质以(yǐ)及碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋白(bái)质(zhì)，但是热量是比较低(dī)的，适当的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一般是不(bù)可以吃海带的(de)，有可(kě)能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带属(shǔ)于(yú)发物(wù)，但是并不代表所有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较多(duō)的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄(báo)而短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海带(dài)在(zài)日光下(xià)晒制(zhì)而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海(hǎi)带一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海(hǎi)带(dài)是比较正常的(de)颜色(sè);墨(mò)绿(lǜ)色的海带(dài)是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择(zé)时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后(hòu)，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道(dào)就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含(hán)有一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两(liǎng)台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的(de)，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有(yǒu)浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了(le)其他(tā)异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重(zhòng)营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和(hé)甘露(lù)醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着(zhe)的多少是测定海带质量高低(dī)的首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别(bié)的(de)方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公认最台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗有营养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱性食物，而(ér)且价格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜(yí)，多食用(yòng)对健(jiàn)康是(shì)非(fēi)常(cháng)有益的。

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