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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等(děng)因素，但(dàn)凡其(qí)中的一(yī)个因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素(sù)和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透(tòu)明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮(liàng)透(tòu)明，微黄带(dài)绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜(xiān)果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放(fàng)时间一般(bān)在(zài)两年(nián)左右，不过(guò)是要根据不同的酿造(zào)工艺和环(huán)境来进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一(yī)定要进(jìn)行鉴别，中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制(zhì)时一(yī)定要经(jīng)过消毒(dú)处(chù)理，这样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)发(fā)酵时间是越久越好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适(shì)当加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得(dé)更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要(yào)清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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