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拙荆是什么意思，拙荆是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含(hán)有的营(yíng)养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以(yǐ)外(wài)，不会再加入(rù)其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材料，经过(guò)发酵(jiào)或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的(de)主要(yào)原材料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前(qián)或后添加(jiā)或不添加食品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用(yòng)会大大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的(de)酸碱度(dù)最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是(shì)好(hǎo)东西，但(dàn)却(què)不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将(jiāng)活(huó)菌很(hěn)好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zu拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己(jǐ)在家添(tiān)加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过(guò)多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵(jiào)而成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶可(kě)以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含(hán)乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀(xī)释了牛奶中原有的营养成分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营(yíng)养(yǎng)价值远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的(de)是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有一(yī)定的改善(shàn)作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足(zú)够的(de)活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什么(me)区别，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不(bù)等(děng)同于酸奶，因为其(qí)所含有的(de)营养成(chéng)分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加(jiā)必要的添加以外，不会(huì)再加入(rù)其他物质而(ér)通(tōng)过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上(shàng)的物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主(zhǔ)要原材料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种牛(niú)奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它(tā)原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发(fā)酵(jiào)前(qián)或后(hòu)添加或不(bù)添加(jiā)食品添加剂、营(yíng)养(yǎng)强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内(nèi)的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这个时(shí)候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用(yòng)会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是好东西(xī)，但却(què)不(bù)知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家(jiā)添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是(shì)经(jīng)过(guò)多道工(gōng)艺(yì)加工的，其(qí)自(zì)然性当然不如新奇(qí)的(de)水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在家把水果切块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。