关于肠粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好(hǎo),肠粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用什(shén)么(me)粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈(chén)年的米研磨(文章真实身高，文章个人资料简介mó)成(chéng)米浆，再(zài)加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混合(hé)制(zhì)成，这种制作(zuò)方式(shì)比较(jiào)复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在(zài)水里(lǐ)，文章真实身高，文章个人资料简介然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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