水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般(冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思bān)蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东(dōng)人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在(zài)鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个(gè)洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入(rù)锅(guō)中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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