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  薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

  这(zhè)类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎,具(jù)有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理(lǐ)分(fēn)期。

 辍耕之垄上的意思,垄上的意思是什么 1、甘(gān)薯:又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等(děng),中国的(de)甘薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量(liàng)均占世界首位。

  甘(gān)薯的根(gēn)分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根,其中块根(gēn)是(shì)贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官,是供食用的部分(fēn),有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等(děng)多种(zhǒng)形状。

  块根还具有根(gēn)出(chū)芽的特性,是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器(qì)官。

  2、马铃薯:又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等,其块茎可(kě)供食用,是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

  产(chǎn)量高,营养(yǎng)丰(fēng)富,对环境的适(shì)应性较(jiào)强,现(xiàn)已遍布世界各地,马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ),作粮食或蔬菜。

  3、木薯:原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带(dài),全(quán)世(shì)界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

  其块(kuài)根(gēn)可食,可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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