怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的(de)则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的(de)滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介的，只(zhǐ)不过不成型(xí杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介ng)，后(hòu)经(jīng)人工加(jiā)工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度保存养分，但(dàn)实际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中(zhōng)受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也(yě)仍(réng)是(shì)加工后(hòu)再食用比较好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带(dài)点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没有摇晃(huǎng)感，有必定(dìng)的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔(róu)软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝(cháng)起(qǐ)来有(yǒu)劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的(de)，放(fàng)在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有(yǒu)的缺(quē)陷(xiàn)便是会(huì)吸收冰(bīng)箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天然(rán)冰冻(dòng)的(de)冻豆(dò杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介u)腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它(tā)的(de)色彩，白色或乳(rǔ)白(bái)色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要(yào)选购。

　　别的(de)，要闻一下它的滋(zī)味(wèi)，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然(rán)后用手把(bǎ)里边的水挤出来，然(rán)后(hòu)在(zài)把冻(dòng)豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去(qù)除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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