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一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是(shì)能(néng)够生(shēn一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么g)吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的(de)淀(diàn)粉发(fā)生变化(huà)，相对(duì)更易消化。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食用(yòng)过多(duō)生(shēng)红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀(diàn)粉含量(liàng)比较(jiào)高，口感上糯而(ér)不腻，一(yī)般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等各(gè)种(zhǒng)办(bàn)法，口感(gǎn)也是十(shí)分(fēn)的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不(bù)是特别好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观能(néng)看到的便是红薯(shǔ)的外(wài)观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑点(diǎn)、发霉或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别买(mǎi)了，这(zhè)种(zhǒng)有或许是寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变(biàn)的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗形(xíng)状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯在成长的(de)过程中养分吸收(shōu)得比(bǐ)较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的(de)头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或(huò)许是(shì)水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么(me)新(xīn)鲜了(le)，所以在(zài)挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。