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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　一寸多少厘米公分 一寸是几个手指　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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