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菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务(wù)业发展(zhǎn)趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关(guān)的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物(wù)的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为(菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里wèi)酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践(jiàn)的(de)学习，除(chú)了学(xué)习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人(rén)等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的工作流(liú)程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是(shì)农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。