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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的)世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根(gēn)和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可(kě)供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境(jìng)的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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