竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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