干腊肉特别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变软小妙招腊肉干硬(yìng)可以(yǐ)先(xiān)用冷水(shuǐ)泡四五个(gè)小时之后再用小(xiǎo)火(huǒ)煮一个(gè)小时，这样腊肉(ròu)就不会特(tè)别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干(gàn)太硬(yìng)变(biàn)软小(xiǎo)妙(miào)招(zhāo)以(yǐ)及腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙(miào)招，腊肉(ròu)怎(zěn)样处理才(cái)能食用，风干腊肉怎么做好吃，腊肉去除(chú)咸(xián)味的方法(fǎ)，腊(là)肉怎么吃前怎(zěn)么(me)处理(lǐ)方法等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

干(gàn)腊肉特(tè)别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术招(zhāo)

　　2、腊肉干硬也可(kě)以先用温水把腊(là)肉泡到发软(ruǎn)，之(zhī)后再把腊肉煮到(dào)能切动为止，如果(guǒ)不想煮的话也可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将(jiāng)干硬的腊肉浸泡在白酒里(lǐ)也(yě)会使腊肉变软，但是这种处理(lǐ)方法会导致腊肉上面有(yǒu)一股酒味(wèi)，如果不喜欢这(zhè)个味道的最好不要(yào)用这个(gè)办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬(yìng)了是因为由于(yú)干(gàn)透(tòu)了，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用(yòng)酒(高度的最好是(shì)原(yuán)液72度的)喷好(不能(néng)泡)再用(yòng)纱布覆盖，再用料酒喷(pēn)一次，十分(fēn)钟喷一次，三(sān)次后上高压锅蒸十五分钟(上(shàng)汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热用刀(dāo)切片。

　　以后备用，不(bù)过注意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮(zhǔ)其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或者(zhě)大家(jiā)还(hái)可以在蒸腊肉(ròu)之前先用温热(rè)水泡，然(rán)后再蒸。

　　或者(zhě)大家还可以在蒸(zhēng)腊肉(ròu)之前先用(yòng)温热水(shuǐ)泡(pào)，然后在蒸，如(rú)果是肉皮硬(yìng)，就先把皮放在火上(shàng)烧到起泡，这样烧(shāo)出来(lái)很好吃。

　　腊(là)肉变干变(biàn)硬(yìng)一是在制作的过程中，肥瘦比(bǐ)例没有(yǒu)搭配好，瘦肉太多(duō)就会比较干(gàn)。

　　二是晾晒(shài)时间(jiān)太长，被风吹干了水分。

　　腊肉香肠(cháng)不容易坏的原(yuán)因就是(s相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术hì)盐分高，没有(yǒu)水(shuǐ)分(fēn)。

　　这样才(cái)能长时(shí)间(jiān)保存。

　　就算(suàn)有(yǒu)点干也(yě)不怕(pà)，洗干净后用清(qīng)水泡上几个(gè)小时，使其(qí)变软后再煮或者蒸熟就(jiù)不会硬了。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　一(yī)、腊肉吃之前处理(lǐ)方法

　　最(zuì)好是(shì)先洗干净(jìng)，再(zài)烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后(hòu)直接食用(yòng)或再烹制。

　　由于腊(là)肉是生肉(ròu)腌(yān)制再(zài)经过烟熏(xūn)，不可直接(jiē)食(shí)用。

　　先用温盐(yán)水泡上(shàng)一段时间,等腊肉里的盐份溶解在盐水(shuǐ)里一部分,再用清水冲洗一(yī)下,这样处理过后(hòu)煮出来的腊肉就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊(là)肉清洗又(yòu)快又干净(jìng)方法(fǎ)

　　不要用洗洁(jié)精(jīng)洗，我(wǒ)也这样洗过，但洗了(le)后的腊肉就不好吃了，你可以用开(kāi)水煮一会再(zài)洗，用热(rè)水洗(xǐ)，洗过后再(zài)继(jì)续煮，我试(shì)过的 ，这(zhè)样洗得(dé)腊(là)肉很(hěn)干净哦，又(yòu)不串(chuàn)味。

　　清洗(xǐ)腊肉的(de)方法(fǎ)：

　　方(fāng)法一、生腊(là)肉处(chù)理(lǐ)的时候可以(yǐ)先用热(rè)水泡,之后用洗米水清洗(xǐ);也可(kě)以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦(jiāo)部分刮净(jìng)，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃(chī)就怎么吃了!

　　方相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术法二、老腊肉洗是洗不(bù)掉的。

　　可以(yǐ)用淘米(mǐ)水浸泡(pào)半小时，如果是老腊(là)肉可以放一(yī)勺醋。

　　煮(zhǔ)的时(shí)候冷水下(xià)锅，煮到沸腾1、2分(fēn)钟(zhōng)，然(rán)后(hòu)把水倒(dào)掉，从(cóng)新加干净(jìng)的冷水煮熟。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术