芦柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一(yī)般可以(yǐ)做陈皮食用。一(yī)般(bān)橘子、柚(yòu)子、橙子等是可以做陈(chén)皮食用，芦柑皮(pí)是其中的一类(lèi)，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮具(jù)有理气化痰(tán)、健胃除湿、降低(dī)血(xuè)压等功能，是一种(zhǒng)很(hěn)好的中药材(cái)。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量(liàng)的维生(shēng)素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物质、有(yǒu)机酸及维生素等多种(zhǒng)人体(tǐ)所需(xū)的(de)营养成分，具(jù)有(yǒu)清热泻火的功效。

芦(lú)柑怎(zěn)么挑甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑(gān)表(biǎo)皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软硬适中，表(biǎo)皮(pí)毛(máo)孔大(dà)小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦(lú)柑(gān)口感比光滑的略甜），饱(bǎo)满(mǎn)而(ér)不(bù)空肿(zhǒng)。

　　劣质芦(lú)柑：果(guǒ)皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择(zé)芦(lú)柑上面(miàn)有小(xiǎo)枝且(qiě)残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色应呈现橙红色(sè)，颜(yán)色(sè)深(shēn)的芦柑(gān)比浅色芦柑口感甜(tián)，品(pǐn)质较(jiào)次的芦(lú)柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻(wén)气(qì)味。

　　好的(de)芦柑透过果(guǒ)皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能(néng)是过度(dù)生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是没拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(méi)长成(chéng)熟(shú)，所(suǒ)以大小要适中。

如何正确(què)挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该挑颜色黄(huáng)点红点，还要(yào)挑母(mǔ)的(de)芦(lú)柑它的脐是凹进去(qù)的(de)。

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