猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃180kg等于多少斤 180kg等于多少磅的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 180kg等于多少斤 180kg等于多少磅