新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(s6千克等于多少斤 6千克是多少磅hí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)6千克等于多少斤 6千克是多少磅缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　6千克等于多少斤 6千克是多少磅p>

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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