落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的(de)个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会(huì)发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出(chū)能不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间，有(yǒu)的(de)干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样(yàng)做(zuò)不(bù)仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容(róng)易出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如收(shōu)入、销(xiāo)量等(děng)基础数(shù)据(jù)，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这(zhè)些都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也(yě)会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户(hù)体验不好，还(hái)有其(qí)他办(bàn)法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息和(hé)手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的(de)活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于(yú)后期分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ong>

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户(hù)量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信(xìn)息(xī)已违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环(huán)境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提(tí)供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识(shí)。强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子，首(shǒu)先强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。