淀(diàn)粉(fěn)勾(gōu)芡(qiàn)后(hòu)为什(shén)么(me)会变稀，勾芡不(bù)泄汤(tāng)的秘(mì)诀(jué)本来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没(méi)想到这个淀粉水竟然调(diào)稀了这是(shì)水放多的原因吗，为什么淀粉水会(huì)变稀？淀(diàn)粉勾芡的话它和(hé)水(shuǐ)的比例会是多少？的。

　　关于淀粉(fěn)勾芡(qiàn)后为什么(me)会(huì)变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀以及勾(gōu)芡不(bù)泄汤的(de)秘诀，淀粉(fěn)勾芡后(hòu)为什(shén)么会变(biàn)稀(xī)呢，勾芡(qiàn)用什么(me)淀粉不会变稀(xī)，淀粉勾的(de)芡怎么变(biàn)稀了(le)，淀粉勾芡(qiàn)一会(huì)就稀(xī)了等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

淀粉勾芡后(hòu)为(wèi)什么会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀(diàn)粉勾芡后为什么(me)会变稀

　　1、时间(jiān)太久(jiǔ)的原因。

　　因(yīn)为淀粉不(bù)容易(yì)溶(róng)于水中，需要不(bù)停的搅拌，若(ruò)放置太(tài)久不搅拌的话，淀粉就(jiù)会沉淀到水底，导致水跟淀粉分(fēn)离，因此(cǐ)就(jiù)会变(biàn)稀(xī)。

　　2、温度(dù)降低的原因。

　　低温会(huì)让(ràng)淀(diàn)粉更加不容易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉品质(zhì)不好。

　　导(dǎo)致变(biàn)稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀(diàn)粉和(hé)水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入,有透(tòu)明的(de)汁粘在菜上,比(bǐ)较好看。

　　2.单一芡汁,一般淀(diàn)粉和水的比例为1:5,一般适用于(yú)烧(shāo)、扒(bā)、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁是将淀(diàn)粉与水(shuǐ)、各种调味(wèi)汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种汁液(yè)的比例一(yī)般为1:20,其比例也可根据菜肴水分多少适(shì)当调整。

　　这种芡粉汁适(shì)用于(yú)炒(chǎo)、爆(bào)、溜的菜肴。

淀(diàn)粉勾芡可以(yǐ)用面(miàn)粉吗

　　在勾芡的时候(hòu)不能用面粉代替,面(miàn)粉和淀(diàn)粉适(shì)量中不同的东西,使用(yòng)面粉的(de)话是达不到淀粉的效(xiào)果的,若是使用的话(huà)不(bù)能让菜肴口感得到提升。

淀(diàn)粉勾芡什么(me)时候放

　　一般来说的话等所有东西都下感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲锅之后(hòu)，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲过一两分钟就(jiù)可以(yǐ)勾(gōu)芡了，把淀粉兑点水，然后慢(màn)慢的放在(zài)锅里就可以了。

　　当(dāng)然也(yě)可(kě)以在快熟的时(shí)候弄。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲