牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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