燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年(nián)实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营(yíng)收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实(shí)施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的(de)固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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