铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢小白嘴山药更好(hǎo)的。

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铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药(yào)口感软糯甘(gān)甜(tián)，相比较(jiào)来说要比(bǐ)铁氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因棍山(shān)药(yào)更(gèng)好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑(bān)点，肉(ròu)质白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克中含(hán)有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的(de)20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山(shān)药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明(míng)了是(shì)最(zuì)好吃的山药品种。

氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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