柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道也(yě)有些变了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就(jiù)没(méi)有了的话，食(shí)用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身(shēn)体(tǐ)健康。戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此(cǐ)戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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