酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十(shí)大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来(lái)，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际(jì)大型(xíng)活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业(yè)在不断扩充(chōng)，对人(rén)才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增(zēng)加(jiā)，每年(nián)都需要数(shù)以千(qiān)计的(de)国际(jì)化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养(yǎng)目标与要求 本专业培养拥护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性(xìng)专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　 本专业(yè)注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训(xùn)，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　 三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字(zì)表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关(guān)的(de)科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生们(men)要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识(shí)相对来(lái)说已经(jīng)算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成(chén纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同g)本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的(de)学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同，光(guāng)有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩(jì)而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把手踏踏实实纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地(dì)位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期(qī)必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要一定的一线(xiàn)实(shí)践(jiàn)经(jīng)验才能胜任(rèn)，应届生的水(shuǐ)平根(gēn)本不足以胜(shèng)任部门级、公(gōng)司级的管理需(xū)要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前景还是(shì)有的，重点就在于你能否调整自己(jǐ)的心态，有良好的情(qíng)商，是否(fǒu)有野心(xīn)不(bù)甘于只在底(dǐ)层做!

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