料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是(shì)去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧(ba)？一般在没有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替(tì)代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起(qǐ)到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋(dà筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思n)白质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用什么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花(huā)筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是(shì)所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主(zhǔ)要(yào)是(shì)用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调(diào)的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品酌情(qíng)使(shǐ)用(yòng)~注意一定的(de)量就好了哦。

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